便當菜(31)小白菜炒豬肝 &(32)乾煎鮭魚

31-DSCF5417-1226b.JPG12月26日便當:
‧粉蒸地瓜排骨
‧小白菜炒豬肝
‧青椒鑲蛋
‧水煮青花菜


連自己都感到不可思議,竟然可以持續幫臭bi做便當連做近滿3個月,雖然一週有兩天會特別早起(菜可以隔夜做,但堅持飯一定要早上蒸好),不過也習慣。
偶爾從連結的小圖示看到第一天的便當,因為是第一回做,也抓不好臭bi想吃的份量,還真只能用「寒酸」來形容,兩個不大不小的飯團、蕃茄炒蛋、肉片炒青花菜,實在不敢想像現在把便當盒擺的滿滿的樣子,都是出自同一隻貓掌。
許久沒吃的粉蒸排骨又回來了,因為正值秋冬的地瓜好甜,所以又讓它回鍋一次。
平常是不在家做豬肝料理的,麻煩是另一回事,重要的是家裡的炒鍋完全比不上熱炒店大火快炒散發出來的香味,所以想吃豬肝的時候,就去常去的店家外帶炒麵回家。
然而臭bi卻在這次上市場買菜時,突然想吃豬肝,於是買了一大塊回來,切片後和小白菜一起炒。嗯……腥味還是有些重。雖然豬肝確實都熟了,但要是冷了,那味道還真是有點不太好。後來她問了同事,結果是我們沒洗過的緣故,所以腥味一直都在……。等下次改進囉。
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12月30日便當:
‧乾煎鮭魚
‧甜不辣炒四季豆
‧辣小魚乾、炸花枝丸
‧水煮青花菜、蒸地瓜
今天的便當菜內容完全被「外來物種」搶盡風頭(完全不是我本意啊~) ,花枝丸、甜不辣、辣小魚乾,都不是我一個晚上可以做好的菜,只是因為晚餐飯後追加了一些炸物小點心,所以一部份也被臭bi擺入便當菜中。
不甘示弱的我擺些小蕃茄、青花菜、地瓜,還有主菜的煎鮭魚企圖搏一點版面。
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