便當菜（24）義式透抽炒小黃瓜、蔬菜歐姆蛋

 
11月28日便當：
‧義式透抽炒小黃瓜
‧蔬菜歐姆蛋
‧煎炸雞塊
‧炒芥藍菜
‧蒸甜玉米

在大賣場買了一罐義大利麵醬，用來之後做義大利麵的時候備用。這天剛好又買了透抽當晚餐主菜，那麼想說來試試味道好了。透抽炒過後，再加入切成滾刀塊的黃瓜拌炒。最後加上適量的麵醬和鹽、黑胡椒調味就完成。
這罐麵醬的味道並不算差，不過我和臭bi都覺得好像有點過甜，肉桂的味道也偏重，明明只加了兩匙麵醬，肉桂的香氣便完全覆蓋住黃瓜和透抽的味道。看來下次得再把醬料減半，否則都吃不出原有的味道了。
蔬菜歐姆蛋是參考自MASA老師的《樂樂便當》，因為已經有其他肉類，所以歐姆蛋的材料就不再加培根。為了讓做起來的樣子比較成功，前天晚餐時就做好大一張，一半當做晚餐內容，剩下一半再分1/2給臭bi帶便當用。
雖然書中沒有提到還可以再加什麼，不過我想，切細細的波菜、高麗菜、甜椒、青椒、蠟腸……應該都可以加進去試試看，這樣的歐姆蛋餅吃起來就不只有馬鈴薯和蛋的味道。剛做時、趁熱吃是最好吃的時候，外皮也會脆脆的，不過當做便當菜，還是稍微油了一點點。

剩下三道是以前重覆的菜色。