便當菜（23）鹹蛋山苦瓜、牛蒡金平煮、德式香腸蔬菜拌飯

 
11月25日便當：
‧鹹蛋山苦瓜
‧牛蒡金平煮
‧德式香腸蔬菜拌飯
‧德式香腸炒彩椒
‧花椰菜馬鈴薯沙拉

久違的鹹蛋苦瓜又來了，記得上個月中旬的便當裡也有做過一次，過了一個月，我還是沒有克服對苦瓜的恐懼。這次是山苦瓜，前一晚由臭bi負責炒，我只吃一口就投降，目前仍舊是極力排斥的狀態，不過覺得山苦瓜的綠配鹹蛋的顏色比一般苦瓜好看呢！
臭bi每隔一段時間就想吃小香腸，加上很久沒做拌飯了，便提議把半條小香腸切片加進飯裡，我又加了一點切丁的四季豆和紅椒增色。另外半條的小香腸也和青椒彩椒一起拌炒。
雖然不太確定牛蒡是不是一年四季都有，不過這幾年做飯的時間變多了，想到時總是常常拿來當馬鈴薯燉肉、豬肉味噌湯或什錦湯麵裡。這次向MASA老師的《樂樂便當》學習，把它做成牛蒡金平煮吧！做法大致和書中相同，不過沒有加蒟蒻和七味粉，只有甜、鹹的味道也挺不錯的。
剛好買了不少馬鈴薯，做了一大盒沙拉準備夾在早餐的吐司裡吃，也可以當做便當菜，幸好天氣還不算太冷，但比較擔心的是白天溫差可能會讓沙拉味道變壞，幸好臭bi中午吃的時候還好端端的。呼！鬆了一口氣。