便當菜（36）彩椒香蘋炒豬肉、深夜食堂貓飯、青花菜玉子燒

 
2月8日便當：
‧彩椒香蘋炒豬肉
‧青花菜玉子燒
‧貓飯
‧炒高麗菜苗

臭bi的開學日，本來這天是不用做便當的日子，不過因為還看不到第一週的菜單，讓她好生惶恐，一開學吃到災難般的菜色感覺也不太良好，所以我還是決定提前上工。
過年前去傳統市場大採買的時候，終於也買了玉子燒專用鍋，不知道品質如何，但起碼新的鍋子總是用的比較順手，好不好用就過一陣子再來證明，日久見「鍋」心囉！
前一陣子讀了深夜食堂，每一篇都會反覆地看，每個晚上的登場人物背後的故事總和食物有深深的羈絆，其中的小幽默小溫馨令人莞爾，也或許故事結局是有點惆悵的，但整體而言，頗有深度，缺點是……一邊讀可是會一邊覺得餓呢！
看完以後也很想找個機會來試試深夜食堂便當，但很不巧的是有些適合放進便當的，臭bi又剛好吃膩了（比如馬鈴薯燉肉） ，所以這次只有貓飯和玉子燒。
因為平常放柴魚入菜的機會不是太多，為了做貓飯，過年前在超市買壽司時，便買了四小包一袋的柴魚包（柴魚片也比較細，是做涼拌菜專用的）。一小包的量也很多，用不完把袋口折好再放進冰箱冷藏也不太占空間。
不知道變冷的貓飯是什麼滋味，但放在熱呼呼的飯上扒一口，確實真的好吃。配稀飯也不錯。 （但不要真的餵貓吃貓飯啊～）深夜食堂的另一道‧玉子燒，在書中好像沒有明顯交代是甜的或鹹的（據說關東人嗜甜、關西嗜鹹味） ，所以完全照著臭bi的喜好，加了一點柴魚醬油，又自己變化加了綠花椰菜，可以點綴顏色，也比較健康些。
下次來做納豆玉子燒吧！
彩椒香蘋炒豬肉倒是沒什麼技巧，反正肉和蔬菜的扮炒程序就大概是那樣（哪樣？←我好混……），想保留蘋果的脆脆口感，所以等彩椒炒到適合口感，最後再下鍋拌一拌就算完成。

右上角小杯子裡是過年期間的點心，杏仁酥。