便當菜（35）青椒牛丼、炒菜豆

 
1月9日便當：
‧青椒牛丼
‧香腸炒高麗菜
‧煎雞蛋豆腐
‧炒菜豆

臭bi的上學期生活快要接近尾聲，在倒數的今天還是還做份充滿元氣的便當。目前還沒有嚐試過做丼飯組合，這次剛好買了牛肉，剛好可以拿來做牛丼。
在還沒吃過日本的火車便當以前，對丼飯的印象一直都停留在「一定要趁熱吃不可」。但吃過後，卻發現冷冷的丼飯其實味道也不差，當然，這還是得看是哪種丼，也許像是親子丼、豬排丼，因為蛋液還是要有點半生不熟才溫潤可口，拿來做便當菜還是得全熟為宜，否則有生菌的疑慮。
為避免牛丼乍看都是肉、顏色也幾乎是褐色，不太均衡，顏色也有點平淡，所以加了幾片青椒和黃瓜片，讓臭bi多補充纖維。