便當菜（18）綠椒肉絲、納豆炒蛋、涼拌蓮藕

 
10月31日便當：
‧綠椒肉絲
‧納豆炒蛋
‧涼拌蓮藕
‧香煎鮭魚
‧水煮四季豆
‧納豆飯團、香腸蔬菜飯團

這幾天因為去裕毛屋（很不習慣新名字「凱福登」）採購的關係，臭bi也順便拎了一組三盒的納豆。如此黏呼呼的食物，到目前為止我還沒喜歡過，所以買來都是她在吃。據說，怕吃納豆的話，可以先從秋葵練習，習慣它黏滑的口感後，再進階到吃納豆。
可惜從去年夏天練到今年夏天結束，雖然很快地習慣秋葵，唯獨納豆還是碰不了。雖然也曾經跟臭bi要一小匙來試，但那股味道還是沒辦法克服，更別提那可能會「鎖喉」的黏絲……。
總而言之到現在，我和納豆的戰爭還是沒結束。
納豆除了直接拌在熱熱的飯上最好吃外，另外也可以做成納豆炒蛋（忘記在哪個網站還是blog看到） ，納豆、蔥花和適量醬油（不加內附的黃芥茉）及一顆蛋打至碗內攪拌均勻，接著跟一般炒蛋做法一樣，拌炒至蛋熟為止。因為加進了蛋香、醬油味，納豆本身的獨特味道就沒那麼重，整體味道也變得更香了，對納豆有恐懼症的人應該是個可以變通的吃法。
綠椒肉絲是臭bi先在前晚晚餐時就做好的，加進豆鼓添加香氣，我幾乎沒吃過綠椒，以為和紅的一樣辣，吃的時候還提心吊膽的……。
秋天是蓮藕的季節，理所當然也該加進便當一下，蓮藕似乎做成加醋的涼拌菜居多，再者是和肉片、豌豆紅蘿蔔一起炒。這天沒有特地要做筑前煮的材料，所以就直接切片入鍋煮至喜歡的熟度為止（用電鍋蒸也可以），調味料的部份，只加醬油和糖。
一盒納豆做出來的炒蛋還滿大一盤的，於是挖一小碟來做成飯團；另外再以冰箱剩的香腸和四季豆炒過，捏成另一個飯團，這樣就有兩種口味！
鮭魚是前一晚的晚餐順便做好的：)