便當菜（139）蔬菜油豆腐炒麵 &（140）毛豆玉米筍飯團

【6月3日】
‧蔬菜油豆腐炒麵
‧地瓜肉卷
‧馬鈴薯沙拉
‧蒸玉米

「星期一的便當帶炒麵吧！」臭bi這麼說著。

炒麵的變化很多樣，似乎任何食材都不會起衝突，大約三~四種不同顏色的配料，炒麵的顏色就可以很繽紛了。

這次特地放了之前沒機會放的油豆腐，也增加了蔬菜量──高麗菜、青花菜、紅蘿蔔，如此就有四種顏色，泡過的乾香菇也很好用，香菇水更有畫龍點睛的作用，讓麵條也多了點香菇的甘甜味！




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【6月10日】
‧毛豆玉米筍飯團
‧醬油風洋蔥炒肉
‧高麗菜絲沙拉+芝麻醬
‧兔耳朵蘋果

午後的短暫陣雨雖然可以稍微消減暑氣，但總是沒過多久，太陽一探頭，地面又熱烘烘的，更加不舒服。

於是我仍舊做了飯團，餡料只加進煮好並稍微切碎的毛豆及玉米筍，包的時候手上沾點鹽，就是爽口清淡的飯團了。

開胃的醬油風洋蔥炒肉片（豬肉片，五花里肌皆可）和簡單的高麗菜絲沙拉，希望可以伴臭bi度過熾熱的午餐時間。