便當菜（125）香菇肉燥、滷油豆腐 & （126）燒豚玉子壽司捲、德式香腸薯泥球

【4月15日便當】
‧香菇肉燥、滷油豆腐
‧苦瓜鹹蛋
‧炒高麗菜
‧蒸地瓜


說到肉燥，臭bi是個行動派，因為可以放她最愛的水晶餃，我則是期待滷得香香的油豆腐。

只可惜這個假日不過稍微晚了十幾分才上市場，生意很好的水晶餃店家攤位上便空空如也！平時擺了一袋袋多又便宜又好吃的水晶餃馬上被掃空。不是這家的話，臭bi都不要。

做了幾次肉燥，終於也得心應手了，總算有追上臭bi的水準。

今天的便當好台式風格，感覺該放個滷筍干當副菜才對味。其實也放了滷蛋，但沒進便當盒。

　　　　　　


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【4月19日便當】
‧燒豚玉子壽司捲
‧炸雞塊
‧德式香腸薯泥球
‧蒸地瓜+蘋果

似乎還滿喜歡捲壽司的，於是逮到有海苔的機會又來做一回。不過，如果不特別去買其他的配料，就一直都只能做肉片與蛋捲混合的壽司吧，雖然也用了小黃瓜，但總不能整個便當盒都是「惠方卷」？

做完後靈機一動，下次來做以水果當內容物的壽司好了。

德式香腸薯泥球是參考卡通便當裡，用來裝飾便當盒多餘空間的小菜。原圖也是在香腸上用刀劃出菱格紋，下鍋煎至花紋變成立體，然後捲成兩個半圓，做成一朵花或蘋果的形狀，不過那還要用輔助道具（有塑膠葉子的小叉子）固定。

所以我另外改造了一下，裡面包一顆小小的薯泥球。不料臭bi說看起來有點像輪胎……儘管講話這麼酸，但她還是讚譽有佳，說今天的便當五菜繽紛真好看！（這樣有安慰到我嗎？）



多出來的壽司成了我的午餐：）