便當菜（1）腰果飯團、蕃茄炒蛋、豬五花肉片炒蔬菜

以前在北部上班有機會可以做便當的時候，也做過幾次帶去公司微波，不過都做得很簡單，大抵是燙青菜（甚至有一陣子為了省錢吃青江菜吃到非常厭惡←因為便宜啊～） 、快炒的肉片，飯頂多加青豆、豌豆一起煮……等不用動腦筋翻食譜想配色的菜。

8月31日，一個新的學期，臭bi開始迎戰，我也開始幫她做便當。

由於學校的營養午餐有時的菜單組合被臭bi金牛座的挑剔味蕾嫌到不行，偏偏她會說好吃的菜，通常味道也不錯，準確的不得了。每週末都會公布下一週的菜單，總會有一、兩天的菜色像個災難，然後總會聽到她搖頭又嘆氣地說：『怎麼又吃這個？』

……於是我自告奮勇幫她在那災難午餐的幾天做便當，順便也可以增進料理技巧這樣：）

心想練著練著，搞不好哪一天會開始做キャラ弁当也說不定。 （我沒小孩，是說要做給誰吃呢？）



8月31日便當：
‧核桃飯團
‧蕃茄炒蛋
‧豬五花肉片炒蔬菜
核桃飯團是很久以前看日本的料理節目學來的，把核桃在缽裡壓碎後（家裡沒有缽，急中生智拿杯底完全平的馬克杯，把核桃放在紙巾上、對折後用馬克杯施力壓碎） ，然後跟飯和在一起。之後將飯團捏成適當形狀，再捲上海苔卷。臭bi說開學第一天她吃不了那麼多東西，量少一點就好。於是只捏了兩個飯團。

另外搭配的蕃茄炒蛋和豬五花肉片炒蔬菜是前天晚餐準備的菜，豬五花肉片搭配一點洋蔥絲、青花菜、甜豌豆、杏鮑菇拌炒，已經先放在便當盒裡。

大概是核桃被飯的熱氣悶到軟了，到中午口感不太好，所以臭bi說核桃軟軟的吃起來不太脆……，也許這種飯團比較適合現做現吃吧。