便當菜(105)蓮藕牛柳 & (106)鮪魚生菜&蛋沙拉三明治
【12月24日】
‧蓮藕牛柳
‧蕃茄炒蛋
‧炒白花菜
蓮藕鑲肉、煎蓮藕片都吃得有些膩了,這次來把蓮藕和肉用快炒的方試做看看,換換口味。牛肉絲先用適量米酒、醬油先醃一下。煮白飯的同時,也先把蓮藕切成0.3公分的薄片後,因為不太喜歡水煮之後還殘留的澀味,用蒸的反而沒那股味道了(只有我這樣嗎?),所以連同和米一起蒸,順便可以省電。
在這等待的同時,就先做別道菜或其他事吧,等電鍋開關跳起來了,小心地端出放著蓮藕片的盤子。起油鍋,先中火快炒牛肉,等7~8分熟後再加入蓮藕,還有四季豆或甜豌豆的話更好配色,也在這時加入,最後再加入一點鹽和味醂拌一拌,就完成了。
剛炒好,趁熱吃的滋味很棒,醬油和味醂相輔相成,可以的話真想把它做成蓋飯啊。
今天晚上是聖誕夜,按照去年習慣效仿電影〈送行者〉,到KFC買了炸雞桶分享餐,外面的炸物不能多食,所以點的量也不多,一個人一隻貓分三個雞塊,加一個scone,還有切好的水果和解膩茶,也是擺滿桌的聖誕大餐。
對了,今年也在自家擺了棵聖誕樹,樹的本體是臭bi突發奇想用百貨公司的大DM折的,一毛錢都沒用到,我則是折了襪子、星星,畫了幾個貓咪頭。
我們兩貓的代表圖案不可少,這次加上兒子小黑、他的兩個姐姐還有真正的媽:)
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【12月28日】
‧鮪魚生菜&蛋沙拉三明治
‧洋芋黃瓜筆管麵沙拉
‧蒸玉米、水果(小蕃茄、蓮霧)
2012年最後一個便當,來做三明治吧!
蛋沙拉三明治似乎變成必備款,好吃,作法也簡單快速。這陣子早餐總少不了鮪魚,所以順理來做鮪魚生菜三明治。
只要是三明治便當,臭bi便很喜歡再個馬鈴薯沙拉加通心粉,可惜這次冰藏室裡只有筆管麵,煮熟後又顯得像主食,讓我剎那想要把通心粉沙拉往大格子裡擺:P。順手把小黃瓜切成丁,顏色總算變得活潑多了。
感謝傳說中的「12月21日」終究是子虛烏有的傳言,電影的炒作,管它世界末日會不會來,還是一如往常地在這天晚飯後邊吃茶點邊看甄嬛傳。然後,緊接著終於要迎向新年了!
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