東北&東京近郊夏日紀行Day 1-2 仙台‧晚餐之碳烤牛舌 利久

● 隊伍排得比隔壁的伊達牛舌還多的利久

到飯店check in，安置好行李箱之後，再回來仙台站。晚餐目標鎖定位於仙台站內3樓的牛舌街。到樓上時剛好有局部店家正圍起布幕在重新裝潢中，幸好還有兩三家還在營業。感興趣的兩家分別是「利久」和「伊達の牛たん」。7點多了，這兩家店門口卻還是大排長龍，和臭bi思考了一下，決定就選排隊最多人的利久，雖然隊伍至少還要等上5~6個人左右，不過行進的速度還算快，約排了10分鐘左右就輪到了。

 





和臭bi各點了1575jpy的烤牛舌定食，邊喝著茶邊期待著，然後先是端來了山藥泥、麥飯和牛尾湯，接著是一盤香味四溢的烤牛舌上桌。不愧是仙台名店！牛舌的口感極佳，Q勁與嚼勁都是滿分，烤得恰到好處。沒有過多過鹹的醬料在上面，純粹就是肉質和炭火融合散發出的香味而已。單純，卻是令人胃口大開的好滋味。

突然想到以前曾經在淺草寺外的小攤販吃過的烤牛舌，不知為何怎麼咬都咬不動！還一度以為我的牙齒真的糟到不行。不過現在事實證明，應該是淺草寺的攤販料理功夫不夠到家的緣故吧。

麥飯也非常美味，吃的時候先把山藥泥倒進去，稍稍地拌一下，再配著烤牛舌一起享用，大滿足！

定食套餐內還有一碗牛尾湯，雖然看起來就只是蔥刨成絲加上牛尾肉兩塊，好像不怎麼樣。不過先喝了一口清湯後，甘醇的味道就扭轉了我對它先入為主的看法。漸漸熟悉日本蔥的味道之後，現在非常能夠適應，連點拉麵也不會再說「請不要加蔥進去」這樣的話。（有點離題了……）再喝一口清湯和蔥的組合，一點也沒有台灣蔥特有的嗆味，頓時還以為這是另一種蔬菜了。

結束完美的牛舌晚餐，在臭bi結帳前，我和前面與櫃台座區相鄰，正在專注地烤著牛舌的主廚詢問，能不能拍他在烤牛舌的樣子。主廚先是猶豫，然後笑了一下，雖然有意想看著鏡頭，不過我還是想拍他烤牛舌時，專注在炭火與翻面時機的神情。
 

回到車站一樓，不忘記我們每次都要來車站找車站紀念章，蓋完印的同時，旁邊還有一尊仙台的こけし人偶，算是東北的代表物。而且每個地方的造型跟表情都不大相同，當然要讓她入鏡一下。

● 仙台的こけし人偶  

吃完晚餐，蓋好車站紀念章。就去對面的Loft逛逛吧。過了天橋直奔樓上的MUJI，和臭bi都帶了些戰利品。不過仙台的這家Loft很早就打烊了，樓上的書店只逛了一小部份，看到一本以はっちゃん為封面的貓雜誌，很想先瀏覽一下內容再決定要不要買，但時間不太充裕，所以明天晚上繼續吧！

（完）

＊今天的繪圖筆記