便當菜（127）A菜起司肉丸、地薯炒蛋 &（128）滷芋頭、油豆腐、水晶餃

【4月22日】
‧A菜起司肉丸
‧鴻喜菇拌A菜
‧地薯炒蛋
‧蒸地瓜

有時候在市場買的A 菜好大一把，分成兩餐吃都沒問題。只是家中的冰箱常常把空心菜或A菜這一類的軟嫩菜葉凍傷。因此只要買到這些葉菜類，就得最遲在兩天之內吃完才行。

除了用炒的以外，這次學著日本主婦的blog，把它試著加進肉丸子裡，多一點顏色（原本blog使用的是波菜，並且用炸的。）

今天的米飯其實是貓頭的形狀，但原本海苔剪好的鬍鬚眼睛，不知怎的就是放不好，拿起來重放後又支離破碎，最後捨棄不用。

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【4月26日】
‧青花菜肉捲
‧炒高麗菜+青花菜
‧滷芋頭、油豆腐、水晶餃

傍晚煮了一鍋滷物，放了水晶餃、油豆腐和一些提味用的豬絞肉，畫龍點睛的，是一塊塊鬆軟的芋頭。芋頭滷過後，滲入了醬油的香味在其中，一口咬下，美味！

白飯淋一點點滷汁，加上幾塊芋頭和油豆腐，這樣我就能吃完一碗飯了。

青花菜捲在肉裡真是一大工程，因為從花到莖，部位寬度不一，一個不小心很容易在包覆時滾了出來，所以青花菜也不能切得太小一顆。

下週起，好像要開始正式進入梅雨季了，期待能多點涼意。