四國、西日本&瀨戶內海 DAY 6-7 高知‧最愛的在地美食──鰹のたたき（烤鰹魚生魚片）

提及高知的人氣美食，自然少不了烤鰹魚生魚片。面臨太平洋的高知海岸，和花蓮一樣，夏天開始因為有溫暖的洋流──黑潮，將海水調整成適合生物生存的溫度，也將大型魚類吸引來這一帶覓食，因此捕獲的鰹魚特別肥美，除此之外，高知市還位居全日本鰹魚消費量的第一名。

曾經在夏天於花蓮短暫旅行時，也想搶先嚐嚐烤鰹魚的美味，不過當時硬是忍下來，總想把這份美味留給高知啊！！

傍晚搭電車到ひろめ市場，碰上了下班時的人潮，裡頭的氣氛歡樂很是熱鬧，大部份賣的是高知的鄉土料理，也有少數幾家是異國風料理。賣著現烤鰹魚的店家「明神丸」也很好找。ひろめ市場內的座位區就像一般百貨公司的美食區座位那樣，向店家點好餐點，付帳拿了餐後就可以逕自找空位坐。

市場外有個小廣場，上方那掛著四万十町景色的大海報實在太吸引人了，好像得開車才能把高知鄉村的風景看盡。


這四張貼在門窗上的海報，其實在裕毛屋有看到過，每每都很想問店家能不能讓我買回去收藏......。

　　　

在櫃台前排隊等待點餐的空檔，就先觀看一旁隔著玻璃窗裡的工作人員將稻草點燃，以熟練的技術拿穩裝著整塊鰹魚片的鐵架，將魚肉外圍烤至充滿稻香的微熟，目不轉睛地看著，似乎連空氣中都傳來稻草香味。


　　　　　　

點了一份晚間限定的鰹魚生魚片搭一杯生啤酒的特惠套餐和炸雞塊，顧及飲食均衡，又多點了一道蕃茄生菜沙拉，補充纖維。

五片切好的鰹魚片，厚度誠意十足，將近1.4公分，肉片上已經先灑了少許鹽巴，加上本身的新鮮味和稻草香，就可以直接品嘗鰹魚的自然美味。接下來就可以沾沾盤子上附的醋、蒜片或紫蘇，甚至佐著蘿蔔絲一起吃，也很爽口。




隔天還是很想念這鰹魚生魚片，所以照樣來光顧，這次豪邁地點了8片！！

 　　　　　　　　　　　　（結帳櫃台旁有提供免費的麥茶，自助。）

PS.：事後在這兒有個不太被外國觀光客知道的潛規則，就是不能帶自備外食來吃，直到隔天我們兩貓再來坐下來吃飽喝足才看見桌上的貼紙如此寫著。

晚餐後，在市場附近買了帶回飯店的點心，在從商店街走回去坐電車的途中，還幸運地看見正在為祭典而練習よさこい呢！真想親眼看看高知的夏日祭典啊！




‧ひろめ市場：高知路面電車，於大橋通站下車，徒步1分。

【今天的繪圖筆記】


另外一個好吃的高知美食──帽子麵包！！