便當菜（15）沙茶透抽炒彩椒、清炒玉米筍青花菜、鮭魚毛豆飯團

 
10月20日便當：
‧ 沙茶透抽炒彩椒
‧ 蒸地瓜
‧ 清炒玉米筍青花菜
‧ 薩摩藩家紋鮭魚毛豆飯團

平常便當盒裡放的肉類，大多以豬、雞為主，海鮮比較少，有的話也是最簡單的鮭魚或蝦仁。這些總也有吃膩的時候，是該換換菜色了。
剛好超市的透抽看起來頗肥美，本來打算玩個透抽鑲飯好了，不過臭bi連在電視上看到烏賊飯都不喜歡，更別說是小透抽，想吃的話也許只能自己鑲一小條過過癮。
最近的我好愛吃甜椒，於是便想把透抽介紹甜椒做朋友，臭bi建議可以加沙茶醬讓味道明顯一點，下鍋就這麼辦吧！加了沙茶確實有開胃作用，放涼了依舊好吃。
清炒玉米筍青花菜和蒸地瓜是補充纖維用的。
當天晚餐要吃的肉是鮭魚，那麼想說再來做鮭魚飯團好了，這次因為白飯中加入毛豆一起煮，所以就做成鮭魚毛豆飯團，多點嫩綠色，也會好看一些。接著再把海苔剪成需要的長度包在飯團上，玩飯團玩成癮……，就變成了薩摩藩家紋飯團！ （有看大河劇或時代劇的人才會知道這玩意兒）這天做便當做得很高興，我想再這樣下去，會有用海苔刻出德川家紋在飯團上的那天也不無可能了。到時候就真的可以來玩個戰國便當系列！

  
PS.：臭bi的同事反應為什麼要在飯團上做叉叉？明明那是十字家紋啊家紋，臭bi懶得解釋，對方也沒看大河劇的習慣，唉！算了，只有我和臭bi知道就好……