2014熊野&京阪奈-1 在大阪發現的宮城美食──炭烤牛舌 利久


而大阪站外的阪急百出貨大樓,正是〈半澤直樹〉劇中的重要舞台:東京中央銀行的大阪西分行。

接檔小海女的下一部晨間劇〈多謝款待〉(ごちそうさん),どーも搖身一變,成了小時候是愛吃鬼,長大後用料理溫暖人心的め以子。

忽然瞥見大阪站中央口外的店家燈箱廣告有「利久」,接近晚餐時間,眼睛也頓時發亮,於是便尋找所在的エキマルシェ大阪。車站南北銜接兩家大丸和伊勢丹兩家大型百貨公司算是好認的了,但平面出口外還有不少小型商場,例如B1的CROST(クロスト)、車站西側的梅三小路與ALBi(アルビ)、1F中央改札口的CENTRAL COURT(セントラルコート),エキマルシェ大阪則位在大阪站中央口通道,往JR線櫻橋口方向,幸好都有燈箱指引,否則在上下班的尖峰時端,還真得耐著性子找。
炭烤牛舌正是當地的知名美食之一,而上次住在宮城縣的仙台已經是2010年1月的事,雖然隔了快4年,但那炭火烘烤下的香氣和軟嫩Q彈的肉質至今還是無法忘懷。能恰巧在大阪站裡發現到利久分店,真的很幸運。

大概是還沒到日本的下班時間吧,也不見利久門口那總是大排長龍的人潮,所幸我們兩貓只等了前面一組客人就能入座。

點了健康牛舌定食(牛だんヘルシー定食),有基本的麥飯、佐飯用的山藥泥、清甜的牛尾湯、約6片的炭烤牛舌及一碗有醃牛肉片的生菜沙拉。

滿懷期待咬下一口牛舌,之後卻有點失望,肉質似乎失去原有的彈性和嚼勁,沒有在仙台吃到的水準,事後幾番檢討,是烤過頭的因素居多。又或者,該點厚切的?
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‧利久 エキマルシェ 大阪店 11:00~23:00(L.O. 22:30)
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